TARTA DE SANTIAGO

Esta tarta es muy sencilla y rápida de hacer,además está exquisita.

INGREDIENTES:

3 huevos

150 g de almendra en polvo

150 g de azúcar

1 cuchara de harina

ralladura de 1 limón

una pizca de canela

azúcar lustre para cubrir

mantequilla para el molde

PREPARACIÓN:

Bate los huevos con el azúcar hasta que obtengas una masa blanca y espumosa, en otro bol

mezcla la almendra en polvo, la canela, la ralladura de limón y la cuchara rasa de harina.

Mezcla todos los ingredientes y vierte en un molde redondo engrasado para que no se pegue.

Al horno precalentado a 180º durante 17 min.

Una vez fría cubre con azúcar lustre.