TARTA DE QUESO JAPONESA

Se acaba el verano y ya no da tanta pereza meterse en la cocina y encender el horno, y más si
es para hornear una deliciosa tarta; esta tarta de queso es de las mejores que he probado y
seguro que también se convierte en una de tus preferidas porque es muy fácil de hacer, es vistosa con ese color amarillo intenso y deliciosa al paladar, vamos, que si eres goloso no puedes dejar de probarla. Para empezar sólo precisas tres ingredientes y el azúcar glass para adornar.
Empezamos:

Ingredientes:
3 Huevos XL
150 grs. de chocolate blanco
150 grs. de crema de queso tipo Philadelphia
azúcar glass

Preparación:
Precalienta el horno a 180º y engrasa un molde ( de los que se desmontan ), la base cúbrela con
papel de horno, así te será mas fácil sacar la tarta.
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas a temperatura baja.
Separa las yemas de las claras y mezcla el chocolate fundido con la crema de queso y las yemas,
hazlo de forma manual para que los huevos no blanqueen y conserven ese color amarillo tan bonito.
Monta las claras hasta que queden duran e incorpora a la masa con mucho cuidado.
Vierte en el molde y al horno, pon un poco de agua en la fuente del horno para que se mantenga
la humedad.
15 minutos a 180º, 15 a 170º y otros 15 con el horno apagado.
Tómala fría y cubierta con azúcar glass.
Fácil verdad?
UNA AUTENTICA DELICIA!!!!!